Antalya’nın Kepez ilçesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla fırın ve unlu mamul işletmelerine yönelik denetimler artırıldı.
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte Varsak bölgesinde faaliyet gösteren işletmeleri mercek altına aldı.
Ramazan ayında yoğunlaşan denetimler kapsamında yapılan kontrollerde bazı işletmelerde hijyen ve işletme koşullarına ilişkin eksiklikler tespit edilirken, ekmek gramajlarında herhangi bir olumsuzluk bulunmadı.
Varsak bölgesinde müşterek denetim
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli şekilde Varsak Karşıyaka Mahallesi Mehmet Akif Caddesi ile Mehmet Akif Ersoy Mahallesi Osman Yüksel Serdengeçti Caddesi üzerindeki fırın ve unlu mamul işletmelerinde kapsamlı denetim gerçekleştirdi.
Denetimlerde işletmelerin üretim alanları, hijyen koşulları, çalışanların kurallara uygunluğu ve ürünlerin son tüketim tarihleri tek tek kontrol edildi.
Hijyen ve işletme şartlarında eksikler tespit edildi
Yapılan incelemelerde bazı işletmelerde hijyen kurallarına yeterince uyulmadığı belirlendi.
Denetimlerde ayrıca bazı gıda ürünlerinin son tüketim tarihlerinin geçtiği, havalandırma alanlarının sineklik ile kapatılması gerektiği ve imalat araçlarının bakımının yapılmasının zorunlu olduğu tespit edildi.
İmalat bölümlerinde taban ve tavanlarda bulunan eksikliklerin giderilmesi, gerekli tadilat ve boya çalışmalarının yapılması gerektiği de işletme yetkililerine bildirildi.
Açık çöp kovaları ve eksik belgeler tutanakta
Kontroller sırasında bazı işletmelerde çöp kovalarının kapaklarının açık olduğu ve ilaçlama faaliyetlerine ilişkin belgelerin denetim sırasında ibraz edilemediği de tutanak altına alındı.
Tespit edilen eksiklikler için işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, denetim sonuçlarına ilişkin resmi tutanak düzenlendi.
Ekmek gramajında sorun çıkmadı
Denetimlerin en dikkat çeken sonuçlarından biri ise ekmek gramajlarıyla ilgili oldu.
Yapılan kontrollerde gramaj açısından herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.
Kepez Belediyesi yetkilileri, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerin aralıksız devam edeceğini vurguladı.